绿豆糯米粽子

菜谱简介

糯米不易消化，所以粽叶和马连草就起到了助消化的作用。此食品不一定非得在节日是食用，平时也可以吃。此粽叶是青箬笠叶，就是小朋友学语文：青箬笠，绿蓑衣。就是这个材料。竹叶有很好的散节消淤的作用。同时青箬笠叶泡水，给哺乳期的妈妈，如果想停掉奶水。就用它泡水，代茶饮。相当有效， 当然不建议哺乳的妈妈们吃粽子，道理应该很清楚了

材料

糯米1000克 无皮绿豆400克 粽叶 马连草适量

做法

1 把糯米和无皮绿豆分别放到盆里，用凉水浸泡，大约6个小时即可

2 粽叶和马连草也放到水里泡软

3 把2-3片粽叶底部窝出一个角，然后放糯米，再放绿豆，再放一层糯米最后把粽叶最上部横着对过来，包住

4 用马连草把粽子捆扎

5 用电压力煲放水，没过粽子，煮1个小时

6 吃的时候去掉粽叶，用红糖熬成糖浆，用粽子蘸着吃

小诀窍

无匹绿豆可以清除糯米的滋腻难消化。煮出来的粽子，无皮绿豆有板栗的味道

尤其配着红糖的糖浆吃，味道独特，一年四季皆可食用。也可以把粽子皮去掉，用来和荷叶一起做荷叶滑鸡饭，米清香而滑糯