Pages

Monday, January 19, 2015

布里欧土司面包 brioche

布里欧土司面包 brioche

食谱 (A)
高筋面粉 270g
低筋面粉 30g
酵母 5g
奶粉 15g
细砂糖 40g
盐 4g
蛋 1粒
牛奶 125g
鲜奶油 (Whipping Cream) 75g

其它材料(随意)
蔓越莓
葡萄干

做法:
先用锡纸包住桶外,然后放A材料, 按8号打20分钟,之后按stop键久久,银幕会显示1号,再选按至5号(sweet), 选Size(1.5lb), Colour(light), 然后就按start, 时间显示是2.55. 等5号键走到时间显示2.35的时候就会发出bibi声,就可开盖放葡萄干和蔓越莓,然后关盖,让面包机继续走完后面的时间就完成了。


No comments:

Post a Comment