英研究基因改造番茄防糖尿病

英研究基因改造番茄防糖尿病

2014-01-26 15:20

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（英國‧倫敦26日訊）據外媒報導，目前基因改造食品爭議不斷，英國科學家為扭轉公眾對轉基因食物的負面態度，開始研究一款紫色番茄的營養價值，目前已經大規模種植。

據報導，這種紫色番茄含有可抗癌的抗氧化劑“花青素”，已經在在加拿大大規模種植。紫色番茄最新的一批成品被榨成1200升果汁運往英國，進行下一步研究。

針對紫色番茄的研究最先在英國約翰英內斯研究中心展開，負責人馬丁教授表示，他們先從金魚草提取基因植入一批番茄，然後將它們培植成能自動製造花青素的新型紫番茄。

報導說，花青素有消炎和抗癌作用，並能預防II型糖尿病。