請不要過量喝咖啡

日飲逾4杯咖啡增死亡風險

2013-08-17 11:32

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（美國‧華盛頓16日訊）常喝咖啡的人請注意。美國一項最新研究發現，每週喝咖啡超過28杯或每天超過4杯，將會使55歲以下無論男女的死亡風險顯著增加。

美國南卡羅來納大學在新一期《梅奧診所學報》上報告說，他們對在1971年至2002年間參與生活方式調查的4萬多名受訪者進行分析，結果發現，55歲以下男性每週喝28杯咖啡將導致他們死亡風險增加56%，而55歲以下女性死亡風險則增加一倍。不過，研究並未發現喝咖啡過多對55歲以上人群有不利影響。

這項研究所定義的一杯咖啡是6到8盎司（約180至240毫升）。研究共同作者、南卡羅來納大學助理教授隋雪梅提醒：“喝咖啡多的人應該小心，因為這項大型研究表明這至少與總體死亡風險增加有關，尤其小於55歲的人應該警惕。”

隋雪梅對新華社記者解釋說，醫學界有關咖啡因對人體的影響一直存在激烈爭論，一些報告認為咖啡因有毒副作用，另一些則顯示其有益健康。他們的研究儘管並未確定咖啡與死亡風險之間的因果關係，但為這場爭論提供了新的見解。

那麼，一個人每天喝多少咖啡適宜呢？隋雪梅說：“從來沒有機構給出過具體建議。從心血管疾病與死亡率方面看，少量與適量飲用應該沒甚麼問題。我們的研究表明每週最多28杯是安全的。我個人的觀點是少量飲用，可以每天1到3杯。”

隋雪梅對記者說：“自我節制是真正的關鍵。請不要過量喝咖啡。”

（新華社）