台灣爆出黑心豆乾

台灣又爆出黑心豆乾‧油漆染料製作

• 國際
 

 2013-06-08 09:57

（台灣‧台北7日訊）台灣又見黑心食品，最新爆出的“黑心豆乾”，被指為了讓豆乾顏色鮮艷、賣相佳，業者竟用工業用的油漆染料製作豆乾，有問題的豆乾或已產銷7年。

新北市新莊一家有百年歷史的豆乾店，店家被指違法在豆乾內添加工業用防腐劑以及染劑，讓豆乾顏色鮮艷，賣相佳，但民眾誤食後可能誘發肝癌。

台北市調處派員週五到場查察，將疑似有害人體添加劑帶回查驗，並依食品衛生管理法、詐欺等罪查辦。

台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，這次被查到的違規食品行，主要是把皂黃添加在拜拜用的大黃豆乾，而非一般民眾食用的小豆乾。

絕大多數疑已賣出

檢調查出業者最早以工業用染料出貨的時間點在2006年間，問題豆乾可能流入市面長達7年之久，由於豆乾無法長期貯存，絕大多數的豆乾相信早已被民眾吞下肚。

台灣揭發越來越多的食品原材料含有毒化學劑。繼澱粉後，愛玉粉、杏仁凍粉、豆漿粉、豆花安定劑、仙草粉、豆花粉、梅子粉、果凍膠、蒟蒻果凍粉、布丁粉、雪綿冰乳化劑和香料等，幾乎無一倖免被發現含有“乙二胺四乙酸二鈉”。全台15縣市、包括具知名度的統一、愛之味及依蕾特等，合共91家食品製造商均中招，相關產品紛紛下架回收。

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